生物生産科

　令和６年度になり、生物生産科の２年生、３年生の授業がはじまりました。今日の２年生の食品製造の授業では、第１農場で果樹園の整備作業を行いました。

　今日、野菜班の代表者２人が、東京農業大学世田谷キャンパス（東京都世田谷区）にきています。ここで開催される　日本農芸化学会2024年度大会　“ジュニア農芸化学会2024”　『高校生による研究発表会　「化学、生物、環境、生命科学」』に参加するためです。

　「南部太ねぎの栽培に関する研究」についてポスター発表をしました。たくさんの方に自分たちの発表を聞いていただき、質問や助言をいただきました。ありがとうございました。今後も自分たちの研究活動に誇りをもって、発展させていこうと決意しました。

　今年度の野菜班の外部での研究発表は本日で修了です。たくさんの場所で出会えた方々に深くお礼申し上げます。来年度以降もよろしくお願いいたします。

　最近、青森県のＨＰとYouTube動画で、本校で栽培、研究している「南部太ねぎ」がとりあげられました。ぜひ、ご視聴ください。

（YouTube　aomoribooster　名久井農業高校　で検索するとみることができます。）

　今日野菜班は、「マイプロジェクトアワード2023青森Summit」に参加するために、八戸市のデーリー東北ホールにきています。発表順番は、Bグループの最後でした。きちんと発表、対話ができたと思います。

　今日の生物生産科２年生の「課題研究」の様子です。野菜班は、明日出場する「マイプロジェクトアワード2023青森Summit」の発表練習をしています。自分たちのプロジェクトに誇りを持って、悔いの残らないような発表ができるといいですね。

　今日の③④校時の３年　生物生産科の「野菜」の授業では、若き起業家たちが自分たちで育て、キュアリングをして保存したサツマイモを使って、サツマイモの加工品作りに挑戦しました。材料費は、先週精算した利益から捻出。同時間の「果樹」の生徒たちも、リンゴを使って、アップルパイを作りました。みんなでおいしく食べて、３年生の最後の授業が終了しました。

　今日の③④校時の３年　生物生産科の「野菜」の授業では、若き起業家たちが、これまでの農業経営の分析をしています。収入の売上高をまとめ、支出の種苗費、包装費、資材費を精算しています。利益はあるかな？

　今日の３年　生物生産科の「野菜」の授業では、若き起業家たちがタブレットを使用して、野菜の調べ学習をしています。今日は難しい野菜の漢字に挑戦です。玉蜀黍（トウモロコシ）、大蒜（ニンニク）などおなじみの野菜も漢字に表現するとなるとむずかしいですね。

　南部町のバスに乗って移動すること９時間弱。ここは、ネギの生産地で有名な埼玉県深谷市です。ここでは、11月25、26日の両日、「全国ネギサミット2023」が開催されました。南部太ねぎを担当している野菜班から３年生１名、２年生４名が参加しました。PR活動、販売で大忙しです。地元の方はもちろん、ふっかちゃんも応援してくれました！

　今日も第３農場で南部太ねぎの取材がありました。１１月は、南部太ねぎを担当している野菜班の生徒も先生も管理作業と収穫、販売、取材で大忙しです。

　11月18日、19日の両日、学教給食センター付近で「南部町農産物フェア」が開催されました。生物科学科の野菜班と果樹班の２年生が野菜やリンゴ、シクラメン、加工品を販売しました。多くのお客様に来店していただき、野菜は売り切れてしまいました。ありがとうございました。

　今日はアンテナショップがあったので、南部太ねぎを収穫し、枯れた葉をはいだり、根を切ったりして調整し、袋につめました。さて、売れるかな？

　今日の③④校時の３年　生物生産科の「野菜」のでの畑での授業もいよいよ終わりが近づいてきました。若き起業家たちが借りた畑の片付け作業をしています。

　南部太ねぎの旬を迎え、今日はテレビの取材がありました。第３農場で畑の収穫作業を行い、調理室では太ねぎを使った鍋をつくり、みんなでおいしくいただきました。この取材の様子は、青森朝日放送で11月21日の夕方の報道番組で放送されます。

　今日は、「収穫感謝祭」。はじめに第１体育館で、今年の生産について３年生から報告があり、奉納が行われました。そのあと、学科ごとに分かれて会食。バーベキューで盛り上がりました。

　今日は、「名農祭」。生物科学科も教室で学科の展示をしています。リンゴの品種当てクイズもあり、全問正解（ヒメリンゴ詰め放題）を目指して、挑戦していただきました。第１体育館では、加工品などの販売も行いました。

　今日から「農産物即売会」が２日間はじまります。お客様を迎え入れる準備もできました。

　今日の生物生産科２年生の「課題研究」の様子です。野菜班は、農産物即売会の準備をしながら、南部太ねぎの管理作業も行わなければなりません。

　今日の生物生産科２年の家庭総合の授業では、八戸市の郷土料理研究家の山本先生を講師に招き、郷土料理に挑戦しました。おいしくできたかな？

　今日の生物生産科２年の家庭総合の授業で、はじめての調理実習を行いました。「親子丼」をつくりました。親子丼専用の鍋をつかって、うまくできたかな？

　今日は、生物生産科１年生の実習で、カブの収穫をおこないました。夏の猛暑の影響で、収穫量が例年より減少しました。天気に左右される農業について考えさせられました。

　２学期も引き続きもアンテナショップが開店しています。今日は、生物生産科の２年生の女子生徒が販売実習をしています。今日は加工品が多く販売されました。

　今日の③④校時の３年　生物生産科の「野菜」の授業では、若き企業家たちが畑の管理作業をしました。とても天気が良く、近所の幼稚園の子どもたちが学校の農場に散歩にきました。お兄さんとお姉さんたちが第３農場をご案内しました。。

　今日も暑い中での農作業でした。労働の後に、農場の先生が育てたハウスメロンが登場！みんなでおいしくいただきました。衝撃のおいしさです。

　６月12日に植えたサツマイモの収穫をするために、今日、まほろば幼稚園の園児さんが来校しました。生物生産科２年のお姉さんやお兄さんと一緒にサツマイモの収穫をしました。「おおきくなあれ」と声をかけて植えてから４ヶ月がたち、大きくなったサツマイモとご対面です。

　今日の③④校時の３年　生物生産科の「野菜」の授業では、若き企業家たちが管理作業をしています。今日も除草や収穫作業を行いました。

　今日は、生物生産科２年生の「課題研究」の授業。野菜班では、糠塚きゅうりの採種を行いました。伝統野菜は、自分たちで採種しなければ、未来へつなぐことができません。糠塚きゅうりは、完熟した果実から種を取ります。在来品種のあずきは、乾燥したさやから取り出します。

　今日は、３年生物生産科の野菜類型１６名が、こどもはっちに所属している子育て世代の親子と一緒にダイコンやトマト、ナス、ピーマンなどの野菜の収穫を行いました。大きな野菜に親子共々びっくりしていました。

　今日は、３年生物生産科の野菜班９名が、八戸第二養護学校の小学４年生の子どもたちと一緒にダイコンの収穫を行いました。ダイコンを収穫した後は、ダイコンを洗い、新聞紙にくるみました。おうちでおいしく食べてほしいです。

　今日は、生物生産科３年生の実習で、カブの除草を行いました。みんなで協力して作業したので、あっという間に終わりました。

　今日は、生物生産科の１年生が、階上町にあるオリエンタルファーム東平ＧＰセンターに施設見学に行きました。初めて訪問する施設に、びっくりしました。卵について、生産から流通まで知ることができ、青森県の農業や畜産についても学ぶことができました。

　現在、生物生産科の１年生が、食物調理技術検定４級に挑戦しています。キュウリを決められた時間内にうすく切ることや計量についてこれまで練習してきました。検定試験の時にはうまくいったかな？

　今日は、３年生物生産科の生徒３人が、八戸第二養護学校へ伺いました。９月１４日に行われる収穫体験交流学習の事前学習の授業をするためです。ダイコンについて、生徒が先生役となり、発表しました。

　３年生物生産科の「野菜」の授業では、若き企業家たちが３人１組でチームをつくり、スープコンテストに応募するためのスープを試作しました。在来作物や地域の食材を使って個性的なスープができあがりました。

　今日は、夏休み明けの「課題研究」の授業。夏休み中に管理しきれなかった雑草が生え、みんなで刈り取りました。まだまだ暑い日が続き、糠塚きゅうりもまだまだ出番がありそうです。

　今日の③④校時の３年生物生産科の「野菜」の授業では、若き企業家たちが暑い中、管理作業をしています。夏休み明けの最初の実習でしたが、夏休み中の畑の除草をこまめにしていて例年の企業家の中では管理がしっかりできていて、今日も効率よく収穫作業ができました。

　第３農場に、ラジコンの除草機がやってきました。みんな興味津々。　

　８月２０日、青森市スポーツ公園わくわく広場において「あおもりマルシェ～若手農家の産直市～」が開催され、野菜班が、研究発表と販売実習を行いました。 

　今日は、「高校生ボランティア・アワード2023」全国大会の２日目です。今日は、一般公開日。テツandトモさんや多くの来場者の皆さんに「糠塚きゅうり」と「南部太ねぎ」について発表できました。その中でも長野県の更級農業高等学校の皆さんがブース展示ご来場してくれました。同じ在来作物を扱う研究班として、今後、交流がはじまりそうです。

　今日から２日間、新宿住友ビル三角広場（東京都新宿区）において、「高校生ボランティア・アワード2023」全国大会に出場します。まずは、表彰を受け、その後ブース展示の準備をし、発表を行いました。このような機会が得られたのも、私たちの活動に支援していただいた方々のおかげです。ありがとうございます。

　明日から２日間、「高校生ボランティア・アワード2023」全国大会（東京開催）に出場します。そこで今日は、一緒に出場する環境システム科環境班と最終リハーサルです。

　８月５・６日の両日、八戸市民センター（八戸市福祉公民館大会議室）において「青少年のための科学の祭典2023八戸大会」が開催され、生物生産科からは、野菜班と食品製造班がブースを出展しました。たくさんの方に体験していただきました。ありがとうございました。

　今日も生物生産科１年生の夏季実習がおこなわれました。今日の管理作業は、ニンジンの間引きと除草です。大きなニンジンに育てるために大事な作業になります。第３農場の畑で、みんなで協力して作業を行いました。

　ニンジンの間引きと除草の作業が終了したあとは、１年生の実験圃場で育てたジャガイモを収穫しました。実験区と無処理区で差がでたかな？

今日は生物生産科１年生の夏季実習がおこなわれました。今日は、第３農場のジャガイモの収穫です。コンテナいっぱいにジャガイモが収穫されました。

７月１４日、青森県家畜市場において、「第７４回青森県学校農業クラブ連盟大会　家畜審査競技会　乳牛の部」が開催され、生物生産科から選手として、３年　砂庭、田中、２年　佐藤（斗）、前田の４名が参加しました。

　今日の③④校時の３年　生物生産科の「野菜」の授業では、引き続き、若き企業家たちが暑い中、管理作業をしています。収穫量だけでなく、病害虫や雑草も多くなり管理作業は大変です。

　今日は、「高校生ボランティア・アワード2023」の活動交流発表会がオンラインで行われました。全国大会に向けて野菜班２年生10名が発表と質疑応答を行いました。16日の結果まで緊張が走ります。

　今日は「南部太ねぎ」の種を採取しました。なるべく太い茎のものから選抜しました。ここのあと乾燥させて保存し、大事に後輩へ、つないでいきます。

　今日の③④校時の３年　生物生産科の「野菜」の授業では、若き企業家たちが管理作業をしています。収穫がはじまった模擬会社もあり、調整・販売もおこなわれるようになりました。